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供需双向发力 代糖市场还大有“文章”可做
数据显示，减少糖的摄入量是消费者在过去一年做出的一个饮食改变。在部分消费者看来，食品和饮料减糖似乎更健康。与此同...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:58:02
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欧包的制作要点和技巧有哪些？
欧式面包是一类面包的总称，涵盖范围较为广泛，不同国家和地区也有着自己具有代表性的面包品种，诸如法国的长棍面包、德...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:58:02
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“大宗师”无己无功无名之境
做真人难，寻真人也难。真人不露面，他们往往深藏民间，只管埋头干活，两耳不闻窗外事，或深居简出或隐居大山，低调、隐蔽、...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:58:00
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从兰州牛肉拉面“立法”看规范和促进地方特色小吃发展
前不久，《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目。“一碗面为什么要立法？”“...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:57:59
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米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？
米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？ 专家：饮食健康的一种选择，但不能当饭吃 近日，一则“卫健委传来好消息，米糠、麦...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:57:59
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苏打水真有那样神奇吗？
市场上各种各样的苏打水不仅口味五花八门，而且还冠以“无糖”“零脂肪”“健康养生的碱性饮品”“天然的弱碱性水”等名...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:57:58
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如何看待生鲜乳过剩现象
近期，奶业出现生鲜乳时段性过剩情况，奶牛养殖亏损加重，某些地方甚至出现奶农卖牛止损的现象，引发社会关注。 眼下...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:57:58
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弘扬绿色健康饮食文化
近年来，各类“吃播”节目备受社会关注。在社交平台上，网络主播们通过直播、拍摄短视频等方式，展现各种美食、促进餐饮...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-06 13:57:57
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保健品市场要“年轻”更应“常青”
熬最长的夜，用最贵的保健品，已经成为时下许多年轻人的“标配”。在快节奏的生活方式和高强度的工作压力下，不少年轻人...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:37
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多措并举，防范外卖食品浪费
推动形成政府监管、行业自律、企业自治、社会监督、消费者参与为一体的制止餐饮浪费共治格局 通过网络订餐，如今已成...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:36
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“剩菜盲盒”亟须打上质量安全“补丁”
近日，“剩菜盲盒”开始在部分城市悄然兴起。原价100多元的寿司、30多元的中式面点熟食、20多元的咖啡等，均可以原价的1/...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:36
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科学理性食用可可粉
随着气温逐渐走高，许多人想在“露肉”的季节，尽快完成减肥“大业”，最近有关健身的话题在网上热度颇高。 在许多社...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:35
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维生素C缘何持续走红
医药保健电商数据分析平台（DSA）数据显示，2023年1月，维生素C保健食品电商销售额为2.67亿元，同比增长295%。维生素C保...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:35
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威士忌储存指南
威士忌是一种专为慢饮而设计的酒精饮品，储存条件会影响威士忌的口感、香气和特性，注意光照、温度、软木塞状态等因素，...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:34
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素食可有效降低胆固醇、血糖和体重
科技日报北京7月31日电 据近日发表在《美国医学会杂志网络公开版》上的论文，澳大利亚悉尼大学研究人员针对素食对心血管...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:34
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菜籽油开封后保存有妙招
菜籽油风味浓郁，脂肪酸组成较为均衡，深受广大消费者喜爱。厨房里的菜籽油开封后如何保存，中国食品科学技术学会提醒消...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:33
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储藏面食有诀窍
很多北方家庭都习惯一次性蒸较多馒头、花卷、窝头等面食，分装后再放进冰箱冷藏室保存，但也有观点认为面食最好还是冷冻...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-04 14:20:33
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食用香精在烘焙食品中的用途
食用香精能够赋予食品特殊的风味和口感，作为食品添加剂，它不仅能补充、增强食品在加工运输过程中的风味损失，还能提高...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-03 13:55:16
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做面包不能错过的水合法
水合法，也称“水解法”。顾名思义，就是将制作面团的配方中除酵母、黄油以外的材料进行搅拌，直至没有干粉。然后将面团...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-03 13:55:16
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酸奶消除大蒜气味效果奇佳
科技日报北京9月21日电据19日《分子》杂志报道，美国俄亥俄州立大学研究人员发现，酸奶可能有一个以前不为人知的好处：消...
栏目：市场行情来源：互联网2023-11-03 13:55:15
