海胆的营养成分是什么

海胆的营养成分比较高，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D以及钙、铁、磷等多种营养成分，能够补充身体所需要的营养。

海胆中含有大量动物性腺特有的卵磷脂、结构蛋白等活性物质，能够起到补血、壮阳、强精、益心的作用，同时海胆中含有大量的脂肪酸，能够降低身体中血清胆固醇以及甘油三酯的含量，对于预防心脑血管疾病，防止动脉硬化，提高身体的免疫力有一定的作用。

对于痛风以及阳虚的患者，一般不建议使用。