如果宝宝满一岁了，可以加一丢丢盐，如果未满周岁，不需要加盐哦。尽量把胡萝卜搅拌碎，这样给予宝宝吞咽。鱼肉尽量选择新鲜的，如果买不到鳕鱼，也可以用龙利鱼替代，要选择刺少的鱼，这样宝宝吃的时候才不会因为鱼刺卡到。蒸制过程中有膨胀属于正常现象，无需担心。还有，鱼本来就是有些许腥味的，可以挤一些柠檬汁搅拌肉泥，也可以在蒸制时，把柠檬片垫在盘子下哦。宝宝不喜欢海苔，同样可以换成蔬菜或者不放。
蒸鱼糕的用料
| 鳕鱼 200g | 鸡蛋 2个 |
| 胡萝卜 20g | 海苔 适量 |
蒸鱼糕的做法
步骤1
胡萝卜去皮，切成小块。
步骤2
海苔用厨房用剪，剪碎。
步骤3
鸡蛋两个，蛋清分离。
步骤4
鳕鱼去骨，去皮，加入蛋清，用搅拌机打成泥。胡萝卜如果切得不够细，也同样放进搅拌机，打碎。
步骤5
出蛋黄外，所有材料混合均匀，搅拌上劲。
步骤6
锅里放水，水开后，放入盖上盖子，隔水蒸10分钟左右。
步骤7
然后刷上蛋液，继续蒸5分钟左右，用牙签插入，没有流动液体即可。
步骤8
好了，大功告成！蒸鱼糕的烹饪技巧
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