清蒸鲟鱼的用料
| 鲟鱼 1条 | 盐 适量 |
| 葱姜丝 适量 | 料酒 适量 |
| 蒸鱼豉油 2大勺 |
清蒸鲟鱼的做法
步骤1
将买来的鲟鱼洗干净，用刷子擦掉鱼身上的粘液，过开水方便去掉鱼鳞，放葱姜蒜腌制
步骤2
将腌制过的鲟鱼放入盘中，待锅中水烧开，放入鱼，蒸八分钟左右，虚蒸一分钟
步骤3
将蒸好的鱼上淋上蒸鱼豉油，铺上葱姜蒜，锅中烧油，淋鱼上。清蒸鲟鱼的烹饪技巧
鲟鱼身上有粘液，可以过一下开水。
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