我这个的分量可以烤大约100个小玛格丽特，揉多大的看自己，如果嫌太多，可以减一半的量
玛格丽特的用料
| 低筋面粉 200克 | 玉米淀粉 200克 |
| 黄油 200克 | 熟蛋黄 4个 |
| 糖粉 110克 | 盐 2克 |
玛格丽特的做法
步骤1
把熟蛋黄放滤网里用勺子按压，压成一丝丝这样
步骤2
把黄油软化，不要化的太厉害，要不然等会不好打，如果化的太厉害的话，放哪儿凉一会
步骤3
加入糖粉和盐开始打
步骤4
打至体积膨大，颜色稍微变浅，呈膨松状，倒入过筛的蛋黄，，搅拌均匀。
步骤5
搅拌均匀后倒入量好过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
步骤6
如果家里有刮刀的话可以用来搅拌，要不然不好活匀，用手也可以。
步骤7
揉啊揉，要有耐心哈，揉成这样以后放入保鲜袋里，冷藏一小时
步骤8
冷藏好后，拿出揪成一小块揉成圆形
步骤9
然后用大拇指肚按压，自然就成这个形状了，也不要太用力了，要不然就碎了
步骤10
先把烤箱预热一下，然后放入烤箱中上层170度，15-20分钟，注意看着火候，不要烤过糊了，边缘稍微焦黄就好了！玛格丽特的烹饪技巧
我不太喜欢吃太甜的，喜欢吃甜的可以多加点，我感觉我这个甜度还不错
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