湖南的春天，下雨后疯长的笋子，这种小笋子，小时候我们管他叫“鸡婆笋”，你们哪呢管它叫什么？
春笋的用料
| 肉 100克 | 小春笋 数根 |
| 生抽 3勺 | 蚝油 1勺 |
| 盐 1/4勺 | 蒜 适量 |
| 朝天椒 适量 |
春笋的做法
步骤1
小笋先灼烫后，切成细条
步骤2
肉肥瘦间半，有肥油才香。
步骤3
锅中放入肥肉煎香。
步骤4
锅中依次放入瘦肉、辣椒、小笋。
步骤5
放入调料完工。春笋的烹饪技巧
必须有肥肉才香。
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