可可和咖啡作为世界公认的美味的饮料，各有其独自的优势和特点，其中可可是世界三大无酒精饮料之一，香味浓郁，口感香甜，而咖啡则是世界流行的三大饮料之一，口感醇厚，会让人感到舒服、感到愉悦。那么你了解可可和咖啡的区别吗？
1、来源和加工方式
可可是从可可豆中提取的食物，可可豆是可可树(Theobroma cacao)的果实种子，经过一系列的加工步骤，包括收获、发酵、晾干、烘烤和研磨，然后制成可可粉或可可块；而咖啡则是以咖啡豆为原料的饮品，咖啡豆是通过将咖啡豆烘焙、研磨和冲泡来制作的，两者的制作方式完全不同。
2、营养成分及用途
可可主要以固体形式出现，如可可粉或巧克力制品，它可以用于烘焙、制作巧克力、热可可饮料等；而咖啡主要以液体形式消费，可以在冲泡咖啡的过程中选择不同的浓度和口味，富含咖啡酸和其他生物活性化合物。当然它们的营养价值取决于具体的品种、成分和加工方式。
3、咖啡因含量
大多数人喝饮品会考虑咖啡因的含量，而可可和咖啡中虽然都含有咖啡因，但含量却有所不同。一杯咖啡(约240毫升)的咖啡因含量约为95-200毫克，而一份可可饮料(约30克)的咖啡因含量约为5-30毫克。因此，咖啡的咖啡因含量通常比可可高。
总体而言，可可和咖啡是两种不同的食物，从来源、制作方式、嗜好形式、咖啡因含量和营养成分等方面有明显的区别。选择可可或咖啡作为食用或饮用时，要根据个人情况而定，选择适合自己的才是更好的。
