科技越来越发达，人们的生活也越来越便利，单从吃的方面来说，肚子饿了，但是不想做饭，只需要动一动手指头点个外卖，就能饱餐一顿，又或者，不想点外卖，煮个方便面，也足以应付肚子的饥饿。
不得不说，方便面的发明是人类的一大杰作，开水泡一泡，几分钟之后，便可以尝到美味。除了人们对于方便面的正面评价之外，对于方便面负面的讨论也是喧嚣尘上，有些人认为，方便面是不健康的垃圾食品，方便面中含有有害毒素。
更甚者，认为食用方便面之后会患上癌症。那么，方便面到底是不是对人体有害的垃圾食品呢？它对于人体来说有没有可食用价值？
一、方便面到底是不是对人体有害的垃圾食品？
在我们的传统观念里，认为方便面是对人体有害的垃圾食品，大致有三种原因：第一，方便面是经过高温油炸的，经过高温油炸的食物都不健康。
第二，方便面的调料包中有很多食品添加剂，不健康。第三，方便面的油包里全是地沟油，有可能致癌，不健康。这三种依据看似有理，其实，根本站不住脚。
误区一：方便面是高温油炸的，不健康。
有些人认为方便面经过高温油炸不健康，其主要原因在于他们不了解方便面的生产工序。
其实，方便面中的油很少，方便面这种食品，大多都是大工厂流水线生产，因为小工厂生产，成本都比较高，工厂有严格的生产标准，为了降低生产成本，每一项生产工序，都严格把控，当然油炸这项生产工序也不例外。
工厂进行油炸的油温通常很高，一般都在一百五十摄氏度之上，而且，油炸的时间也很短，大致上是三四秒，所以，相较于炸鸡、炸薯条、炸薯片等油炸食品，方便面中油的含量是比较少的。
热衷于减肥的人士也不必担心吃方便面会发胖，因为方便面中的脂肪量也很低，大约占面饼热量的百分之十几，连普通炸鸡脂肪含量的三分之一也不到。
误区二：方便面的调料包中有很多食品添加剂，不健康。
防腐剂不是洪水猛兽，并不是说食品和防腐剂挂了钩，就得贴上不健康的标签。很多天然的植物食材中也是含有防腐剂的，这是植物的智慧。
另外，国家对于防腐剂是有着严格的检测标准的，只要是正规出厂的方便面，食品添加剂都是在被允许的范围内使用的，它并不会危害到我们的身体健康。
误区三：方便面的油包里全是千滚油，有可能致癌，不健康。
这种观点是极其不正确的。油炸方便面使用的油是棕榈油，棕榈油是一种天然的植物油，不仅味道佳、口感好，而且不易腐败，营养价值极高。另外，棕榈油中含有胡萝卜素以及维生素E，抗氧化能力高，是一种天然的防腐剂。
大型工厂每天都会生产数以万计的方便面，这大量的方便面都是有油耗的，工厂里的油每天都会补充，所以，千滚油的情况是不可能出现的。
二、方便面对于人体来说有没有可食用价值？
营养价值方面，方便面本质上就是面粉以及油脂，和我们正常吃的葱油饼没啥区别。方便面中的营养成分，除了葡萄糖和脂肪，还有一些维生素和矿物质。
三、还有哪些人们看成垃圾食品，其实是健康的食品？
1）花生酱
花生酱很多时候都被冠以垃圾食品的称号，单纯是因为它里面的脂肪含量非常高。实际上，花生酱是营养价值很高的食物，它里面不仅仅含有脂肪，还有丰富的蛋白质以及有益于心脑血管健康的维生素E。但是，花生酱的热量还是比较高的，我们应当适量的摄入。
2）水果罐头
其实，超市普通的水果罐头，只要我们适度地食用，对我们的人体是没有什么危害的。很多人认为，水果罐头能够长时间保存，是因为里面添加了很多防腐剂，所以，就想当然地认为，水果罐头里有很多防腐剂，不应该吃。
其实，不是这样，水果罐头之所以能保存这么长时间，是因为它的密封罐装以及高温杀菌工艺。水果罐头不应该再承受大家对它的误解啦！
3）火锅
火锅真的是很多重口味食客的最爱啦，很多人认为火锅热量爆炸、食品添加剂多，但是，火锅，其实就是水煮菜，有调制的汤底，然后加肉、加菜进去，它汤底的含油量比很多快餐的含油量少很多。
火锅是可以放心吃的，但要注意不要吃那么多，含添加剂多的合成肉以及丸子，多吃些新鲜的蔬菜。
生活当中我们不能凭借主观印象盲目的确定一个食品是不是垃圾食品。重点需要关注的是它的油脂含量和各类添加剂的量有没有问题。
大多数的流水线或大规模批量生产的食物，因其管理严格、流程明确一般没有问题。好多所谓的纯手工制作的食品因为监管不到位和制作流程不标准反而会有问题。
